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三巷茶餐厅

茶餐厅家具
一,开茶餐厅会遇到的问题? ? ?
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亚博体育ios版本 虽然有人会担心成本太大,但其实在国内开一间一百平方左右的餐厅,只需三十至五十万元左右,要是自己创业资金不够,只要跟几位朋友合资便能成事。但除了资金之外,开餐厅并不比吃东西那么简单,在筹备过程中还有很多地方要注意。例如餐厅的设计必须符合各种安全条例,更要通过多个政府部门严格的独立审查等。如果不懂得其中诀窍,便会阻碍申领营业牌照的进度,白白浪费不少时间和金钱!有一个台湾人在广州市人民中路开一间西餐厅,装修搞好了大半年也未能开业,原因就是不懂各种的申办环节,从而使创业成本大大增加。? ? ? 其实,民以食为天,投资餐饮业是一个永远都不会消亡的行业,大有大做,小有小做。要开一间赚钱的餐厅当然不是一件轻而易举的事情,但任何事情都有其规律,有心者如能按照本文所提示的方方面面去深入研究,再结合自己的实际情况,开一间赚钱的餐厅就不会太难了。
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二,茶餐厅装修? ? ? ? ? ?
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如餐厅的面积较小则以装潢加强视觉效果也能收到奇效,在黄金地段上,能租到一个小店已属不易,更何况关乎资金,经验尚浅的创业者也不宜租大面积的店面,事实上,如果经过适当的室内设计,往往能使小空间发挥大作用,甚至造成空间扩大的错觉。例如以镜面做墙以加大空间感,以矮墙搭配盆栽来做空间区隔,都是常见的运用装饰来达到视觉效果的做法。镜子是运用极广的一种装潢材料,有一个例子可以作为佐证。? ? ? ?
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同样的道理在细小的餐厅里也行得通,如果你注意过各类店面的装潢,一定会同意这个说法。装潢前,要先和设计师充分而全面的沟通,你必须明确地让设计师知道,你希望营造什么样的气氛,是明亮、温馨或是清雅、幽静,是时髦、前卫或是古朴、简陋,配合餐厅的经营特色、诉求的消费层,塑造与餐厅一致的风格,并且将装潢费用控制在预算之内。? ? ??
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装潢进行时,要确定实际使用的装修材料的质量,小心被偷工减料枉做冤大头,尤其是与公共安全相关的部分。能够亲自监工当然最好,至少每天都要出现。盯紧进度,别让怠惰、赶场的工人误了你的开店计划。
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?注意消防安全、整体管线安排,考虑空间将来能否扩大使用、改变空间结构是否违反租约、空调设备的位置、雨天是否会造成不便,以及水电和灯光的配置等等。
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三,茶餐饮店选点技巧? ? ??
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餐厅的经营地点是生意成功的基础,一般来说,餐饮店的选店法则有以下四项:? ? ??
1、自己居住的地区。? ? ??
2、与自己经济上或人事上有关系的地区。? ? ?
3、自己希望的地区。? ? ?
4、预算范围内的适当地区。? ? ??
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前两项选择是运用地缘关系,可以广泛利用既有人缘拓展业务,打下创业基础;后两项则必须参酌行业特点,考虑地段,针对主、客观条件来做考虑。? ? ??
一般来说,人潮就是钱潮,在车水马龙、人气汇集的商业地段中设店,成功的机率较高,你的餐厅若设在车站、夜市、娱乐场所、大型商场附近,就至少占了七分地利。因为川流不息的人潮就是利基,有这么多的潜在顾客,只要售卖的食物或提供的服务能满足消费者需求,就不怕没有好业绩。
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在选定餐厅经营地点之前,必须实际对当地商业氛围作一番调查分析,才能做出最后决定。例如,了解当地各餐饮行业的设店与营业情形,包括同业与相关行业,店铺数量多少?业绩如何?竞争或合作情况?还有来往人群的特性,如年龄、职业、性别、消费习性(偏好与价位)等
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四,茶餐饮家具的选择
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1、餐桌的尺寸
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要根据餐饮店的类型还有空间大小来决定,如果是简餐店,那么双人方桌就足够了。要是大一点的饭店,选择圆桌的话,直径 120cm 是要有的,这样可以容纳一家人来聚餐,如果是长方形的餐桌,尺寸大约在 140*70cm 左右比较合理。
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2、餐桌距离墙面的尺寸
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经过装修的经验总结,餐桌距离墙面大约应该再80cm左右,为什么是 80cm 呢?因为这个距离是我们把椅子从餐桌边拉出来,而可以方便大家就餐的最小距离,也就是说,餐桌距离墙面距离不能低于 80cm 。
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3、餐亚博老虎机娱乐的高度
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我们一般购买的餐桌大约高度在 72cm 左右,所以餐亚博老虎机娱乐的高度应该稍高于桌子高度的一半,所以比较合理的餐亚博老虎机娱乐高度应该在 45cm 左右。过高或者过矮坐着不舒服不说,也会影响就餐,所以45cm左右是餐亚博老虎机娱乐比较合理的高度。
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4、吊灯和桌面之间的距离
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餐厅吊灯除了有很强的装饰功能以外,主要作用还是照明,那么 70cm 是吊灯和桌面之间比较合理的距离,因为这个距离是能够使桌面得到完整均匀的照明的最理想距离。餐厅灯光还是非常重要的,就餐的气氛可全靠它了。
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这种种因素,关乎你的事业成败,更牵涉到你的营业内容、订价策略、人事规划、营业时间??,务必要实地记录了解,如果一切都符合你的设店条件,那快点行动吧!? ? ??
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最后,要切记:餐饮家具低廉,未必是好交易。高性价比的餐饮家具,请选择澳格
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